Διατροφικές διαταραχές και αθλητισμός. Προσδιορισμός, αιτίες και συχνότητα εμφάνισης σε αθλητές και αθλήτριες.

Abstract

Οι διατροφικές διαταραχές είναι σοβαρές ψυχιατρικές διαταραχές που χαρακτηρίζονται από επίμονη διαταραχή της κατανάλωσης φαγητού ή της συμπεριφοράς που σχετίζεται με το φαγητό και οι οποίες έχουν ως αποτέλεσμα μεταβλητή ή αλλοιωμένη κατανάλωση ή απορρόφηση των τροφίμων. Σκοπός της παρούσας εργασίας είναι η διερεύνηση της ύπαρξης και της συχνότητας εμφάνισης διατροφικών διαταραχών, μεταξύ αθλητών και αθλητριών από διάφορα αθλήματα τα οποία απαιτούν χαμηλό σωματικό βάρος για λόγους επίδοσης, όπως μπαλέτο, γυμναστική, τρέξιμο σε μεγάλες αποστάσεις, κολύμβηση και σε αθλήματα όπου υπάρχει κατηγοριοποίηση των αθλητών ανάλογα με το βάρος, όπως οι πολεμικές τέχνες.Η έρευνα διενεργήθηκε σε ένα δείγμα 100 αθλητών, 49 ανδρών και 51 γυναικών ηλικίας 18-30 ετών στην περιοχή του Ηρακλείου και για την αξιολόγηση τους χρησιμοποιήθηκε το ερωτηματολόγιο EDE-Q το οποίοαποτελεί ένα αξιόπιστο μέτρο του εύρους και της σοβαρότητας των χαρακτηριστικών των διατροφικών διαταραχών. Τα αποτελέσματα της έρευνας έδειξαν ότι οι περισσότεροι αθλητές είχαν χαμηλού βαθμού διατροφικές διαταραχές, οι οποίες χαρακτηρίζονταν κυρίως από περιορισμούς στη διατροφή (κυρίως παράλειψη γευμάτων), από την αίσθηση ενοχής που ένιωσαν εξαιτίας των φορών που έφαγαν κάτι που τους άρεσε και της επίδρασης που είχε στο σχήμα ή το βάρος τους και από την έντονη επιθυμία να χάσουν βάρος, τα οποία παρουσιάζονται ως επί το πλείστον λίγες μέρες μέσα στον μήνα (1-5 μέρες). Σε ένα μικρό μέρος αθλητών καταγράφηκαν υψηλότερες βαθμολογίες κυρίως στις διαστάσεις που αφορούσαν τον περιορισμό στην διατροφή προκειμένου να επηρεάσουν το σχήμα ή το βάρος του σώματος και τις ανησυχίες για το βάρος και το σχήμα του σώματος, υποδεικνύωντας έναν υψηλότερο κίνδυνο ανάπτυξης σοβαρότερων διατροφικών διαταραχών μελλοντικά. Μελλοντικές έρευνες είναι αναγκαίο να επιβεβαιώσουν τα ευρήματα αυτά σε μεγαλύτερα και περισσότερο ομοιογενή δείγματα.

Eating disorders are severe psychiatric disorders characterized by a persistent disorder of eating or eating-related behavior that results in variable or altered consumption or absorption of food. The purpose of this paper is to investigate the existence and incidence of eating disorders among female and male athletes from various sports that require low body weight for performance purposes, such as ballet, gymnastics, long-distance running, swimming and in sports where there is categorization of athletes depending on weight, such as martial arts. The survey was carried out on a sample of 100 athletes, 49 men and 51 women between the ages18-30in the Heraklion area and for their evaluation was used the EDE-Q questionnaire which is a reliable measure of the variation and severity of eating disorders characteristics. The results of the study showed that most athletes had low eating disorders, which were characterized mainly by nutrition restrictions (mainly meal omissions), the sense of guilt they felt because of the occasional eating of something they liked and the effect they had on body shape or weight, and the intense desire to lose weight, which were mostly presented a few days in the month (1-5 days). In a small proportion of athletes, higher scores were recorded, mainly on dietary limitations, to influence body shape or weight, indicating a higher risk of developing more severe eating disorders in the future. Future research is necessary to confirm these findings in larger and more homogeneous samples.