• Οργάνωση και υλικοτεχνική υποδομη μαγειρίου-ξενοδοχείου ISO-HACCP.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)
    Συγγραφείς: Ψυχαράκης, Δημήτριος
    Επιβλέπων καθηγητής: Γιαννουλίδου, Παρασκευή
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 28-02-2008
    Με αυτή την εργασία θα προσπαθήσουμε όσο το δυνατόν αναλυτικότερα, να αναπτύξουμε το θέμα ¨Οργάνωση και υλικοτεχνική υποδομή Μαγειρίου¨ σε μία επιχείρηση, όπως μία ξενοδοχειακή μονάδα. Θα προσπαθήσω να προβάλω την τεχνική ...
  • Οργάνωση μηχανογραφικού συστήματος στο ξενοδοχείο (Front office).

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)
    Συγγραφείς: Μόσχου, Φραγκουλιά
    Επιβλέπων καθηγητής: Γιαννουλίδου, Παρασκευή
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 12-11-2014
    Οι νέες τεχνολογίες της Πληροφορικής, του Διαδικτύου και Τηλεπικοινωνιών ανοίγουν νέους ορίζοντες στην Τουριστική Αγορά, τόσο στο πλήθος και στην ποιότητα των προσφερόμενων υπηρεσιών, όσο και συνολικά στον τρόπο εξυπηρέτησης ...
  • Οργάνωση μηχανογραφικού συστήματος στο ξενοδοχείο (Front Office).

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)
    Συγγραφείς: Κοροπούλη, Δήμητρα; Παναρέτου; Χριστίνα
    Επιβλέπων καθηγητής: Γιαννουλίδου, Παρασκευή
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 28-02-2008
    Όπως αναφερθήκαμε στα κεφάλαια της εργασίας μας το ηλεκτρονικό σύστημα αποτελεί ίσως και το τελειότερο σύστημα εφαρμογής του τμήματος υποδοχής. Οι μεγάλες κυρίως ξενοδοχειακές μονάδες καταφεύγουν στο αυτοματοποιημένο σύστημα ...
  • Οργάνωση μηχανογραφικού συστήματος στο ξενοδοχείο (front office).

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)
    Συγγραφείς: Κουκοδήμος, Κωνσταντίνος
    Επιβλέπων καθηγητής: Γιαννουλίδου, Παρασκευή
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 05-08-2013
    Το θέμα αυτής της πτυχιακής εργασίας είναι «Οργάνωση μηχανογράφησης ξενοδοχείου». Σκοπός της εργασίας είναι η μελέτη και η εξαγωγή αποτελεσμάτων για το κατά πόσο τα σύγχρονα ξενοδοχεία χρησιμοποιούν μηχανογράφηση καθώς και ...
  • Οργάνωση μηχανογραφικού συστήματος στο ξενοδοχείο(Front office).

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)
    Συγγραφείς: Καραμετάς, Κωνσταντίνος
    Επιβλέπων καθηγητής: Γιαννουλίδου, Παρασκευή
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 19-02-2009
    Η χρήση των PC στα Ξενοδοχεία είναι αυτό με το οποίο καταπιάνεται το Τέταρτο κεφάλαιο.Εδώ φαίνεται ξεκάθαρα το ευεργετικό έργο αυτών των μηχανημάτων,των οποίων η χρήση έφερε απλόχερα στον ξενοδοχειακό χώρο λέξεις ...
  • Οργάνωση μηχανογραφικού συστήματος στο ξενοδοχείο.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)
    Συγγραφείς: Καραγιάννης, Δημήτριος
    Επιβλέπων καθηγητής: Γιαννουλίδου, Παρασκευή
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 22-07-2008
    Η υποδοχή κατέχει συνδετικό ρόλο στην παροχή φιλοξενίας στους επισκέπτες. Καθορίζει την ευχάριστη ή δυσάρεστη επίσκεψη. Οι επισκέπτες, συχνά σε άγνωστο περιβάλλον και ανυπόμονοι να ακολουθήσουν τα επιχειρηματικά τους σχέδια ...
  • Οργάνωση μηχανογραφικών συστημάτων στο ξενοδοχείο (Front office).

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)
    Συγγραφείς: Χαριτάκη, Χαρίκλεια
    Επιβλέπων καθηγητής: Γιαννουλίδου, Παρασκευή
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 12-11-2014
    Σκοπός της παρούσης πτυχιακής μελέτης, κρίνεται η παρουσίαση και ανάλυση των στοιχείων που σχετίζονται με την Οργάνωση του Μηχανογραφικού Συστήματος σε Ξενοδοχείο. Για το σκοπό αυτό, η παρούσα εργασία διαχωρίζεται σε πέντε ...
  • Οργάνωση – Λειτουργία τμήματος υποδοχής σε πολυτελή ξενοδοχειακή μονάδα.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)
    Συγγραφείς: Μυτιληναίου, Μαργαρίτα
    Επιβλέπων καθηγητής: Γιαννουλίδου, Παρασκευή
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 26-11-2013
    Ο ρόλος του τμήματος Υποδοχής σε μια ξενοδοχειακή μονάδα είναι σημαντικός και κομβικός για τη λειτουργία όλων των τμημάτων. Οι διαδικασίες των Υπαλλήλων Υποδοχής είναι καθοριστικές, συνήθως συγκεκριμένες και αποσκοπούν ...
  • Προοπτικές ανάπτυξης του κρητικού τουρισμού.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)
    Συγγραφείς: Κουκάκης, Μάνος; Καπετάνιος, Γιάννης
    Επιβλέπων καθηγητής: Γιαννουλίδου, Παρασκευή
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 07-07-2008
    1η Ενότητα: Αναλύεται η σπουδαιότητα του τουρισμού για την οικονομία της Κρήτης, αλλά και οι συνέπειες της ανάπτυξης του σε διάφορους τομείς. Γίνεται επίσης μια προσπάθεια σύγκρισης του τουρισμού με τους άλλους τομείς ...
  • Προοπτικές ανάπτυξης και εξέλιξης του νομού Λασιθίου - Οροπέδιου Λασιθίου.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)
    Συγγραφείς: Πετράκη, Ειρήνη; Φαραντάκη, Δήμητρα
    Επιβλέπων καθηγητής: Γιαννουλίδου, Παρασκευή
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 28-02-2008
    Mελετώντας τον νομό Λασιθίου παρατηρούμε ότι υπάρχει μια στασιμότητα και μια αδράνεια ως αναφορά τα έργα κατά την τρέχουσα περίοδο. Χρειάζεται περισσότερη προώθηση και διαφήμιση των τουριστικών επιχειρήσεων αλλά και των ...
  • Προοπτικές ανάπτυξης κρητικού τουρισμού.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)
    Συγγραφείς: Κοκολάκη, Μαρίνα
    Επιβλέπων καθηγητής: Γιαννουλίδου, Παρασκευή
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 09-03-2011
    Ασχολήθηκα με το θέμα αυτό για να μελετήσω αλλά και να βοηθήσω όσους ενδεχομένως δε γνωρίζουν, να καταλάβουν τους λόγους για τους οποίους η Κρήτη αποτελεί έναν από τους σημαντικότερους τουριστικούς προορισμούς στην Ελλάδα, ...
  • Προοπτικές ανάπτυξης κρητικού τουρισμού.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)
    Συγγραφείς: Νικολακάκη, Ελένη
    Επιβλέπων καθηγητής: Γιαννουλίδου, Παρασκευή
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 28-11-2013
    Η Κρητική οικονομία βασιζόταν κατεξοχήν στον πρωτογενή παραγωγικό τομέα κυρίως αυτόν της γεωργίας και της αλιείας. Τη δεκαετία του 1960 αναγνωρίζεται η αξία του πακέτου «Ήλιος-Θάλασσα» και έρχονται οι πρώτοι αναπτυξιακοί ...
  • Προοπτικές ανάπτυξης νήσου Σάμου.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)
    Συγγραφείς: Αντωνοδημητράκης; Αντώνιος-Αριστείδης
    Επιβλέπων καθηγητής: Γιαννουλίδου, Παρασκευή
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 31-10-2012
    Η Σάμος, μετά απο μια πρώτη περίοδο ανάπτυξης στο παρελθόν παρουσιάζει σήμερα έντονα συμπτώματα κρίσης που απεικονίζονται χαρακτηριστικά στην απότομη μείωση των αφίξεων των επισκεπτών του νησιού και στην οικονομική ...
  • Προοπτικές ανάπτυξης του κρητικού τουρισμού.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)
    Συγγραφείς: Ανυφαντή, Μαρία
    Επιβλέπων καθηγητής: Γιαννουλίδου, Παρασκευή
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 13-07-2009
    Μέσα από αυτή την εργασία και στα πλαίσια που μας επιτρέπει το θέμα, θα κάνουμε μια περιήγηση στα κυριότερα τουριστικά θέλγητρα θα αναλύσουμε την τουριστική ζήτηση, θα σχολιάσουμε την συμβολή του τουρισμού στην εισροή ...
  • Προοπτικές ανάπτυξης του κρητικού τουρισμού.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)
    Συγγραφείς: Βασιλάκη, Ειρήνη
    Επιβλέπων καθηγητής: Γιαννουλίδου, Παρασκευή
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 28-02-2008
    Αναφορά στην σπουδαιότητα του τουρισμού στην Κρήτη σε σύγκριση με άλλους αναπτυξιακούς τομείς και ανάλυση της τουριστικής προσφοράς και ζήτησης που υπάρχει στην Κρήτη.
  • Προοπτικές ανάπτυξης του Ροδιακού τουρισμού.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)
    Συγγραφείς: Σπάρταλη, Σταματία; Φύλλης, Μάριος
    Επιβλέπων καθηγητής: Γιαννουλίδου, Παρασκευή
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 28-02-2008
    Η Ρόδος με βάση τις αφίξεις και διανυκτερεύσεις σε σχέση με το μόνιμο πληθυσμό, την απασχόληση και κυρίως τη συμμετοχή του τουρισμού στη διαμόρφωση του ΑΕΠ του νησιού είναι το πρώτο διεθνές κέντρο της Δωδεκανήσου. Ο τουρισμός ...
  • Προοπτικές ανάπτυξης του τουρισμού στην Κρήτη.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)
    Συγγραφείς: Καρβελά, Ελένη
    Επιβλέπων καθηγητής: Γιαννουλίδου, Παρασκευή
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 20-03-2009
    Η Παρούσα εργασία, έχει ως θέμα τις προοπτικές ανάπτυξης του τουρισμού στην Κρήτη . Ο τουρισμός είναι μία εκ των μεγαλύτερων (αν όχι η μεγαλύτερη), οικονομικών δραστηριοτήτων στην Κρήτη. Η εργασία αυτή, διαχωρίζεται σε ...
  • Προοπτικές ανάπτυξης του τουρισμού στην νήσο Κάρπαθο.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)
    Συγγραφείς: Παπαδόπουλος, Γιώργος
    Επιβλέπων καθηγητής: Γιαννουλίδου, Παρασκευή
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 27-06-2011
    Ο στόχος αυτής της εργασίας είναι να ερευνήσει την ιστορία του τουρισμού της Νήσου Καρπάθου από τις πρώτες κιόλας του μέρες με σκοπό να προσδιοριστούν πού έχουν γίνει λάθη και να δοθούν λύσεις ώστε να επιτευχθεί βιώσιμη ...
  • Προοπτικές ανάπτυξης του φθιωτικού τουρισμού.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)
    Συγγραφείς: Γαλάνης, Νίκος
    Επιβλέπων καθηγητής: Γιαννουλίδου, Παρασκευή
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 01-12-2009
    Περιγράφονται οι προοπτικές ανάπτυξης του Φθιωτικού Τουρισμού. Επίσης, αναφέρονται διάφορες προτάσεις για την αναβάθμιση του τουρισμού στην συγκεκριμένη περιοχή, καθώς επίσης και διάφορες εναλλακτικές μορφές τουρισμού.
  • Προοπτικές τουριστικής ανάπτυξης στο νομό Κυκλάδων.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)
    Συγγραφείς: Σαραλιώτη, Σοφία; Στεργίου, Παναγιώτης
    Επιβλέπων καθηγητής: Γιαννουλίδου, Παρασκευή
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 28-02-2008
    Αντικείμενο αυτής της μελέτης είναι ο νομός Κυκλάδων και συγκεκριμένα οι προοπτικές τουριστικής ανάπτυξης του νομού. Αναλύουμε την ήδη υπάρχουσα τουριστική ανάπτυξη και κάνουμε προτάσεις για περαιτέρω ανάπτυξη. Η πτυχιακή ...