• Παραγωγή και επεξεργασία ξηρών σύκων στην Εύβοια.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Φυτικής Παραγωγής
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων
    Συγγραφείς: Δούκα, Βασιλική; Λυδάκης, Δημήτριος
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 08-07-2011
    Η συκιά το δένδρο που συναγωνίζεται σε μακροβιότητα την ελιά ανήκει στην οικογένεια Moraceae, στο γένος Ficus και στο είδος Ficus carica. Η οικογένεια Moraceae περιλαμβάνει 60 γένη και πάνω από 2.000 είδη δένδρων, θάμνων ...