Με την επιλογή αυτής της πτυχιακής εργασίας μου δίνεται η ευκαιρία να παρουσιάσω την Οργανωτική αποτύπωση μίας ξενοδοχειακής μονάδας μέσα από το οργανόγραμμα της. Επίσης γίνεται εκτενή αναφορά στο επιχειρησιακό management, ...