• Επισήμανση, συλλογή, αξιολόγηση και περιγραφή γενοτύπων συκιάς στην Κρήτη.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Φυτικής Παραγωγής
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων
    Συγγραφείς: Κακογιαννάκης, Νικόλαος
    Επιβλέπων καθηγητής: Λιονάκης, Σπύρος
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 29-02-2008
    Η συκιά δένδρο οπωροφόρο με καρπό εξαιρετικά θρεπτικό πλούσιο σε θερμίδες και πολύ γευστικό υπήρξε και υπάρχει από τη 4η π.χ. χιλιετία στο διαιτολόγιο του ανθρώπου όπου και πιθανότατα άρχισε η πρώτη καλλιέργεια του φυτού ...
  • Η καλλιέργεια της συκιάς. Νέες τεχνικές και προοπτική ανάπτυξης των εξαγωγών.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων
    Συγγραφείς: Ευστρατίου, Κώστας
    Επιβλέπων καθηγητής: Βογιατζάκη, Αντωνία
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 19-05-2015
    Η συκιά με επιστημονική ονομασία Ficus carica ανήκει στην οικογένεια Moraceae και είναι ιθαγενές φυτό της Ασίας. Καλλιεργείται ευρέως στην Ελλάδα σε περιοχές όπως η Πελοπόννησος, η Στερεά Ελλάδα, η Εύβοια, τα νησιά του ...
  • Παραγωγή και επεξεργασία ξηρών σύκων στην Εύβοια.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Φυτικής Παραγωγής
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων
    Συγγραφείς: Δούκα, Βασιλική; Λυδάκης, Δημήτριος
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 08-07-2011
    Η συκιά το δένδρο που συναγωνίζεται σε μακροβιότητα την ελιά ανήκει στην οικογένεια Moraceae, στο γένος Ficus και στο είδος Ficus carica. Η οικογένεια Moraceae περιλαμβάνει 60 γένη και πάνω από 2.000 είδη δένδρων, θάμνων ...