• Αξιολόγηση διατροφικής συμπεριφοράς εφήβων και συγκρίσεις μεταξύ των δύο φύλων.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας
    Συγγραφείς: Γούτα, Γεωργία; Τσίμπου, Μαρία
    Επιβλέπων καθηγητής: Χατζή, Βασιλική; Χανιωτάκη, Φωτεινή
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 21-01-2016
    Η εφηβεία αποτελεί τη σημαντικότερη ηλικία, όσον αφορά την ανάπτυξη του ατόμου και τις αλλαγές που υφίσταται το σώμα του. Σκοπός: Ο σκοπός της παρούσας μελέτης είναι η αξιολόγηση των διατροφικών συνηθειών σε δείγμα παιδιών ...
  • Διατροφικές στάσεις των αλλοδαπών επισκεπτών της Κρήτης για τα βιολογικά προϊόντα, το 2002.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), ΠΣΕ Διαχείρισης Γεωργικών Οικοσυστημάτων
    Συγγραφείς: Φαφούτας, Ευάγγελος; Σαμπάνης, Γεώργιος
    Επιβλέπων καθηγητής: Καμπουράκης, Μανόλης
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 29-02-2008
    Στην παρούσα έρευνα γίνεται μια προσπάθεια διερεύνησης των καταναλωτικών προτύπων των αλλοδαπών επισκεπτών της Κρήτης απέναντι στα Ελληνικά βιολογικά προϊόντα. Η αυξανόμενη ζήτηση για ασφαλή και ποιοτικά προϊόντα καθώς και ...
  • Διερεύνηση διατροφικής συμπεριφοράς σε αθλητές δρόμου 13-18 ετών στους νομούς Λασιθίου και Ηρακλείου Κρήτης.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας
    Συγγραφείς: Κουζούλογλου, Μαρία
    Επιβλέπων καθηγητής: Μπαρούτας, Αχιλλέας
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 25-07-2008
    Φαίνεται ότι η υπερβολική κατανάλωση τροφής ή η περιορισμένη κατανάλωση της, προκαλεί συνήθως κάποια διατροφική διαταραχή. Έτσι, ένα άτομο μπορεί να χρησιμοποιεί το φαγητό για να αντιμετωπίσει κάποιο πρόβλημα που του ...
  • Εικόνα σώματος κατά την εφηβεία και η επιρροή της στη διατροφική συμπεριφορά.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας
    Συγγραφείς: Κλεισαρχάκη, Όλγα
    Επιβλέπων καθηγητής: Χαρωνιτάκη, Αικατερίνη
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 04-04-2011
    Η εφηβεία είναι μία περίοδος μεταβατική , όπου το άτομο έρχεται αντιμέτωπο με τις σωματικές , γνωστικές και κοινωνικές αλλαγές της ανάπτυξης του. Αυτές οι αλλαγές μπορεί να οδηγήσουν σε ελάττωση των αισθημάτων της αυτοαξίας ...
  • Η αντίληψη των νέων 18-30 ετών για την εικόνα σώματος και η σχέση της με τα στερεότυπα του φύλου και την αυτοεκτίμηση.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Επαγγελμάτων Υγείας και Πρόνοιας (Σ.Ε.Υ.Π), Τμήμα Κοινωνικής Εργασίας
    Συγγραφείς: Κυδωνάκη, Αικατερίνη; Παυλάκη, Γεωργία
    Επιβλέπων καθηγητής: Κουκούλη, Σοφία
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 07-03-2016
    Σκοπός: Η έρευνα αυτή έχει ως σκοπό να διερευνήσει την αντίληψη των νέων από 18 έως 30 ετών για την εικόνα του σώματός τους και το κατά πόσο τα στερεότυπα του φύλου την επηρεάζουν. Επίσης μελετήθηκε πως σχετίζονται με την ...
  • Η χοληστερόλη παράγοντας κινδύνου για την ύπαρξη στεφανιαίας νόσου. Στοιχειά διαιτητικής πρόληψης και παρέμβασης.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας
    Συγγραφείς: Παπαδοπούλου, Δέσποινα; Βαΐτση, Μαρία
    Επιβλέπων καθηγητής: Καλαμάρη, Ασπασία
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 29-07-2014
    Υπόβαθρο: Είναι γενικά αποδεκτό ότι η σπουδαιότητα της υγιεινής διατροφής τόσο για τη πρόληψη όσο και για την αντιμετώπιση χρόνιων νοσημάτων έχει τεκμηριωθεί στη σύγχρονη βιβλιογραφία αλλά και σε πρόσφατες μελέτες. Η ...
  • Η ψυχοβιολογία της διατροφικής συμπεριφοράς.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας
    Συγγραφείς: Λεουνάκη, Εμμανουέλα
    Επιβλέπων καθηγητής: Φραγκιαδάκης, Γεώργιος; Μαρκάκη, Άννα-Μαρία
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 29-02-2012
    Η ψυχοβιολογία ή ψυχοφυσιολογία είναι η επιστήμη που μελετά τις αλλαγές των λειτουργιών του οργανισμού που οφείλονται σε ψυχολογικά συμβάματα (Oltmanns, 2001). Μερικές από τις φυσικές αντιδράσεις του ανθρώπου στα εξωτερικά ...
  • Περίμετρος μέσης και πρόσληψη φρούτων και λαχανικών σε παιδιά στην Κρήτη

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας
    Συγγραφείς: Νικολάου, Κώστας
    Επιβλέπων καθηγητής: Ζαφειρόπουλος, Βασίλης; Χατζή, Βασιλική
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 2016-05-06
    Εισαγωγή: Η παιδική παχυσαρκία θεωρείται παιδιατρική ασθένεια λόγω του επιπολασμού της, αλλά και των πολλών επιπτώσεών της στην υγεία. Η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών κατά την παιδική ηλικία διαδραματίζει σημαντικό ρόλο ...
  • Πρόσληψη υγρών και διατροφική συμπεριφορά αθλητών υδατοσφαίρισης.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας
    Συγγραφείς: Γαλάνη, Ειρήνη
    Επιβλέπων καθηγητής: Κοϊνάκη, Στέλλα
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 2018-03-05
    Γενικότερα, η αθλητική απόδοση βασίζεται κυρίως στην τεχνική των παικτών, στην μυϊκή δύναμη και στην ψυχολογική κατάσταση. Η προώθηση και η ανάδειξη των δεξιοτήτων αυτών, πραγματοποιείται μέσω της σωστής διατροφής, η οποία ...
  • Συσχέτιση μεταξύ του βάρους σώματος και της διατροφικής συμπεριφοράς ως προς την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών σε δείγμα παιδιών 8-12 ετών στην Κρήτη

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας
    Συγγραφείς: Λάζου, Ευγενία
    Επιβλέπων καθηγητής: Χατζή, Βασιλική
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 2016-04-19
    Εισαγωγή: Η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με διάφορα χρόνια νοσήματα τα οποία μπορούν να εμφανιστούν από την παιδική ηλικία. Σκοπός: Διερεύνηση για το αν το αν η αντίληψη και η διατροφική ...