Χαρτογράφηση και σύγκριση των ξενοδοχείων τεσσάρων και πέντε αστέρων της Κρήτης.

Abstract

Η παρούσα διπλωματική εργασία έχει ως αντικείμενο την καταγραφή και ανάλυση των upscale ξενοδοχείων της Κρήτης μέσω της παρουσίας τους στην πλατφόρμα Trip Advisor. Ξεκινάει κάνοντας μια αναδρομή στα πρώτα χρόνια της δημιουργίας και ανάπτυξης του τουρισμού στο νησί ενώ επίσης γίνεται αναφορά και παρουσιάζονται στοιχεία για την συνεισφορά που έχει ο τουρισμός στη τοπική αλλά και εθνική οικονομία. Στη συνέχεια αναφέρεται πώς εξελίχθηκε το μάρκετινγκ μαζί με την ανάπτυξη του ίντερνετ και των μέσων. Στο τελευταίο κεφάλαιο του θεωρητικού τμήματος αποτυπώνεται πως πλέον τα ξενοδοχεία υιοθετούν μια καθαρά πελατοκεντρική πολιτική και πως οι on line aggregators όπως το trip advisor επιτρέπουν πλέον στον οποιοδήποτε χρήστη να μοιραστεί την άποψη του σχετικά με κάποιο ξενοδοχείο ή άλλη υπηρεσία που κατανάλωσε. Στο ερευνητικό τμήμα, για πρωτογενή έρευνα τα δεδομένα αντλήθηκαν από τη πλατφόρμα του Trip Advisor και πιο συγκεκριμένα από τις σελίδες 120 ξενοδοχείων τεσσάρων και πέντε αστέρων με σκοπό να εντοπιστούν τα βασικά χαρακτηριστικά τους αλλά και οι βαθμολογίες που τους απονέμουν οι ίδιοι οι πελάτες. Τέλος χρησιμοποιώντας και απεικονίζοντας τα δεδομένα που συλλέχθηκαν έγινε προσπάθεια μια πιο ενδελεχή χαρτογράφηση των ξενοδοχείων τεσσάρων και πέντε αστέρων στη Κρήτη.

The subject of this thesis is to record and analyze the upscale hotels in Crete with a presence on Trip Advisor. It begins by reviewing the birth and development of tourism on the island and also refers to and presents data on the contribution of tourism to the local and national economy. Furthermore there was an reference on how marketing has evolved along with the growth of the internet and social media. In the last chapter of the theoretical section it is mentioned how hotels are now adopting a purely customer-centric policy and how online aggregators such as Trip Advisor now allow any user to share their opinion about a hotel or other service they have consumed. In the research section, the Trip Advisor platform was used for data collection and the pages of 120 four- and five-star hotels were visited, in order to be able to identify their main characteristics, their customers’ preferences as well as to see how they are located on the island of Crete. Finally, in the last parts of the thesis there are commentary about the research’s findings.