Ολοκληρωμένη διαχείριση έργου σχεδιασμού και κατασκευής νέου εστιατορίου.

Abstract

Σκοπός της παρούσας διπλωματικής εργασίας είναι να παρουσιαστεί πόσο αναγκαία κρίνεται και είναι η χρησιμότητα ενός ελεύθερου πληροφοριακού συστήματος στην διαχείριση έργων. Η παρούσα έρευνα εκπονήθηκε στα πλαίσια του μεταπτυχιακού προγράμματος σπουδών του Ελληνικού Μεσογειακού Πανεπιστημίου και αφορά την ολοκληρωμένη διαχείριση έργου σχεδιασμού και κατασκευής νέου εστιατορίου. Μεγάλο μέρος της ανθρωπότητας χρησιμοποιεί ελεύθερα λογισμικά είτε για ιδιωτική χρήση είτε για επαγγελματική χρήση. Πρόκειται για λογισμικά με μηδενικό κόστος απόκτησης καθώς η χρήση τους μπορεί να γίνει από οποιοδήποτε υπολογιστή και σε οποιοδήποτε χρόνο. Επίσης τονίζεται η σημαντικότητα της διαχείρισης έργου βάση της οποίας καθορίζεται η στρατηγική και ο συντονισμός των ενδιαφερόμενων μελών αλλά και όλοι οι πόροι που χρησιμοποιούνται και θα μας οδηγήσουν σε ένα συγκεκριμένο αποτέλεσμα. Σκοπός είναι αφού έχει βρεθεί ο κατάλληλος χώρος δημιουργίας του έργου που θα εξυπηρετεί τις ανάγκες του εστιατορίου και των πελατών, να διακοσμηθεί και να διαμορφωθεί κατάλληλα ώστε να είναι αρκετά φιλικός και ξεχωριστός για την επιλογή των καταναλωτών. Επίσης να δίνει την δυνατότητα στους Έλληνες της περιοχής να βρίσκονται κοντά στις αγαπημένες τους γεύσεις, αλλά και να κάνει τους τουρίστες να αποκτήσουν όμορφες γεύσεις. Έτσι η επιχείρηση θα ξεκινήσει με την προετοιμασία του χώρου, στηριζόμενη σε αρκετά ενδιαφερόμενα μέρη αλλά και προσδοκίες. Για την δημιουργία του έργου αυτού γίνεται αναλυτική μελέτη και δημιουργία εγχειριδίου του προγράμματος Project Libre. Το πρόγραμμα αυτό βοηθάει τον Project Manager του έργου να διαχειριστεί τον οικονομικό και χρονικό σχεδιασμό δίνοντας του γραφήματα και δίνοντας την ευχέρεια για οποιαδήποτε αλλαγή κάθε στιγμή καθώς αποτελεί ένα αρκετά εύχρηστο και εύκολο λογισμικό. Τέλος παρουσιάζονται τα συμπεράσματα και πλεονεκτήματα του προγράμματος.

The subject of the present Master thesis is to present how necessary and useful a open courses information system is in project management. The present research was carried out in the context of the undergraduate study program of the Hellenic Mediterranean University and refers to the integrated project management of the design and construction of a new restaurant. The biggest part of humanity uses open-courses software either for private use or for business use. These software’s are with no cost use from any computer and anytime. Also it is too important of project management, on the basis of which the strategy and coordination of the interested members is determined, as well as all the resources that are used and will lead us to a specific result. The purpose is, after having found the appropriate space for the creation of the project that will serve the needs of the restaurant and the customers, to decorate and configure it appropriately so that it is friendly and distinctive enough for the choice of consumers. Also to enable the Greeks of the area to be close to their favorite tastes, but also to make tourists acquire beautiful tastes. So the business will start with the preparation of the space, based on several interested parties and expectations. For the creation of this project, an analytical study and creation of a manual of the Project Libre program is carried out. This program helps the Project Manager of the project to manage the financial and time planning by giving him graphs and giving the opportunity for any change at any time as it is a fairly easy-to-use software. Finally, the conclusions and advantages of the program are presented.