Διατροφική συμβουλευτική σε παχύσαρκα παιδιά και εφήβους.

Abstract

Τις τελευταίες δεκαετίες ιδιαίτερα ανησυχητική είναι η αύξηση της συχνότητας της παχυσαρκίας στα παιδιά και τους εφήβους. Το γεγονός αυτό έχει προσανατολίσει το ενδιαφέρον των επαγγελματιών υγείας στην αναζήτηση αποτελεσματικών τρόπων αντιμετώπισης του προβλήματος αυτού. Πολυάριθμες μελέτες υποδηλώνουν την αναγκαιότητα ενός διαφορετικού τρόπου προσέγγισης των παιδιών από αυτόν για τους ενήλικες. Πώς μπορεί ένας διαιτολόγος να προσεγγίσει ένα παιδί/έφηβο παχύσαρκο; Επαρκούν οι επιστημονικές του γνώσεις ή θα πρέπει να αναπτύξει διαφορετικές ικανότητες για να ανταποκριθεί στις ανάγκες ενός παιδιού; Στόχος της παρούσας εργασίας είναι να διερευνήσει το ρόλο του διαιτολόγου στη συμβουλευτική προσέγγιση των υπέρβαρων και παχύσαρκων παιδιών σε ατομικό επίπεδο μέσα από την ανασκόπηση της σύγχρονης βιβλιογραφίας και των επιστημονικών εξελίξεων στον χώρο της παιδικής παχυσαρκίας. Η εργασία βασίστηκε κυρίως στη συλλογή πληροφοριών από επιστημονικές βάσεις δεδομένων στο διαδίκτυο και περιορίστηκε στη διερεύνηση του θέματος σε παιδιά ηλικίας μεγαλύτερα από 6 ετών και σε εφήβους.

The increase in the prevalence of overweight children and adolescents is especially alarming during the last decades. Several studies show the need of a different approach of children and adolescents than that of adults. How can a dietetic professional approach an overweight child/adolescent? Is his/her scientific knowledge sufficient or should he/she have other skills in order to meet the child s/adolescent s needs? Goal of this paper is to investigate the dietitian's role in counseling overweight children and adolescents in individual level and it is based on the review of current bibliography and scientific evidence regarding childhood obesity. This paper is mainly based on information from Internet scientific databases and is referred to counseling children older than 6 years old.