Ανάλυση και αξιολόγηση της μηχανογραφικής διαδικασίας, των λογιστικών καταχωρήσεων, του εσωτερικού ελέγχου και της χρηματοοικονομικής και κοστολογικής λειτουργίας εταιρείας

Abstract

Η παρούσα πτυχιακή εργασία εκπονήθηκε με σκοπό την αποτύπωση της κατάστασης σε έναν από τους κυριότερους τομείς στον τουρισμό, αυτών των ξενοδοχείων στην Ελλάδα και ειδικότερα στην περιφέρεια της Κρήτης. Όπως ξέρουμε ο τουρισμός είναι η βαριά βιομηχανία της Ελλάδος, η οποία προσελκύει εκατομμύρια επισκέπτες κάθε χρόνο και ειδικότερα τους θερινούς μήνες. Επίσης θα αναφερθούμε στον ξενοδοχειακό κλάδο στον οποίο ανήκει η επιχείρηση «ΔΡΗΡΟΣ Α.Ε.» για την οποία και γίνεται η παρούσα εργασία. Στο πρώτο μέρος θα αναλύσουμε τον τουριστικό κλάδο και θα αναφερθούμε γενικά σε αυτόν σε διεθνές και εγχώριο επίπεδο. Στο δεύτερο μέρος της εργασίας ΔΡΗΡΟΣ Α.Ε. τα καθήκοντα των διευθυντών και του υπόλοιπου προσωπικού. Στο τρίτο μέρος θα κάνουμε μια αναφορά στις έννοιες ξενοδοχειακή λογιστική και ελεγκτική και θα δούμε αναλυτικά κάθε έννοια ανα κύκλο δραστηριότητας. Στο τέταρτο μέρος θα αναλύσουμε το σύστημα μηχανογράφησης εταιρείας. Στο πέμπτο μέρος θα αναλύσουμε τη σημαία του εσωτερικού ελέγχου και το πόσο αποτελεσματικά χρησιμοποιείται από την επιχείρηση.

This project has been prepared to capture the status of one of the main areas of the tourism industry, that of hospitality in Greece, particularly in the region of Crete. As is commonly known, tourism is one of Greece's main industries, attracting millions of visitors each year, particularly during the summer months. The operations of the "DRIROS SA", a five star hotel located between Elounda and Plaka, will be used as a reference. The first part of the paper will analyze the tourism industry, referring to it at both an international and domestic level. The second part of the paper will analyze the environment, organizational structure of the company "DRIROS SA", and the responsibilities of the managers and staff. In the third part we will make a reference to hotel Accounting and Auditing, detailing each concept per economical cycle activity. The fourth part will analyze the system for computerization of the company and how it works. The final section will analyze the importance of internal control and how effectively it is used by "DRIROS S.A".