Εξοικονόμηση ενέργειας ζεστού νερού χρήσης σε ξενοδοχειακή μονάδα.

Abstract

Σκοπός της παρούσας πτυχιακής εργασίας είναι η περιγραφή του προβλήματος της εξοικονόμησης ενέργειας ενός κτιρίου − στην περίπτωση μας, μιας ξενοδοχειακής μονάδας. Η εργασία αποτελείται από 5 κεφάλαια. Στο πρώτο κεφάλαιο γίνεται μια εισαγωγή πάνω στο ενεργειακό πρόβλημα που υπάρχει στον πλανήτη. Στο δεύτερο κεφάλαιο γίνεται αναφορά στην ενέργεια και στις επιπτώσεις που έχει η κατάχρηση της στο γενικό περιβάλλον. Επίσης αναλύονται οι ορισμοί των όρων που απαρτίζουν την εξοικονόμηση ενέργειας καθώς και αναφέρονται οι θεσμικοί κανονισμοί που την πλαισιώνουν. Στο τρίτο κεφάλαιο αναλύονται οι μέθοδοι με τις οποίες μπορούν να εφαρμοστούν επεμβάσεις στα κτίρια και συγκεκριμένα στις ξενοδοχειακές μονάδες. Αναφέρονται ακόμη τα συστήματα που αφορούν στην παραγωγή ζεστού νερού χρήσης και στην ενεργειακή απόδοση τους. Στο τέταρτο κεφάλαιο παρουσιάζονται τα ενεργειακά δεδομένα της ξενοδοχειακής μονάδας Knossos Royal Village και γίνεται εκτενής ανάλυση τους. Καθορίζονται οι ενεργειακές απαιτήσεις της για την παραγωγή ζεστού νερού καθώς και ο τρόπος με τον οποίο καλύπτονται. Γίνεται πρόταση για την εξοικονόμηση ενέργειας παραγωγής ζεστού νερού με αντλία θερμότητας και εξετάζονται τα πλεονεκτήματα που προσφέρει. Τέλος στο πέμπτο κεφάλαιο παρουσιάζονται αναλυτικά τα συμπεράσματα που αφορούν στην εξοικονόμηση ενέργειας, στην χρήση της αντλίας θερμότητας σε ξενοδοχειακές μονάδες καθώς και προτάσεις που θα μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν για μελλοντική χρήση.

This current thesis aims for the description of the energy saving problem in buildings – in our case, a hotel unit. The paper consists of 5 chapters. In the first chapter there is an introduction of the energy problem that affects the entire planet. The second chapter is about the energy and the impact its abuse can have in the general environment. Also, there is an analysis of the definitions that bring together the concept of the energy conservation as well as the current legislation. In the third chapter there is an analysis of the available methods of energy conservation that can be applied to the buildings and more specifically in hotel units. There is also mention of the systems that apply in the production of domestic hot water for use and their energy efficiency. In the fourth chapter, are being presented the energy data of a hotel unit and their detailed analysis. The energy requirements for the production of hot water for use are specified and the ways that it is currently achieved. The chosen proposal is suggested and its advantages are examined. Finally in the fifth chapter, there is a presentation of the conclusions for the energy conservation, the use of the heat pump in hotel units as well as future suggestions for research.