Κομποστοποίηση κτηνοτροφικών υπολειμμάτων με υγρά απόβλητα ελαιοτριβείων.

Abstract

Σκοπός της παρούσας πτυχιακής εργασίας είναι η μελέτη της δυνατότητας συμπύκνωσης των θρεπτικών στοιχείων από δύο διαφορετικά υλικά (υγρά απόβλητα ελαιοτριβείων και κτηνοτροφικά υπολείμματα), μέσα από τη διεργασία της κομποστοποίησης. Τα θρεπτικά στοιχεία των οποίων η συγκέντρωση μελετήθηκε κατά την πορεία της κομποστοποίησης, στη διάρκεια της οποίας γινόταν προσθήκη υγρών αποβλήτων ελαιοτριβείων, ήταν το κάλιο, ο φώσφορος και το άζωτο. Αναφορά στην παρούσα εργασία γίνεται σε ξεχωριστά κεφάλαια για την κομποστοποίηση και τους φυσικοχημικούς παράγοντες που την επηρεάζουν, γενικά για τα υγρά απόβλητα των ελαιοτριβείων και τα κτηνοτροφικά υπολείμματα, τα χαρακτηριστικά τους, αλλά και για τα προβλήματα που προκύπτουν από τη μη ορθή διαχείριση αυτών. Σχετικά με την πειραματική διαδικασία που ακολουθήθηκε στα πλαίσια της παρούσας εργασίας, χρησιμοποιήθηκαν τρία διαφορετικά κτηνοτροφικά υπολείμματα: κοπριές χοίρων (PiCS), κοπριές ορνίθων (PoCS) και κοπριά βοοειδών (CoCS), στα οποία γινόταν σταδιακά προσθήκη υγρών αποβλήτων ελαιοτριβείων (κατσίγαρος). Η πειραματική διεργασία πραγματοποιήθηκε σε κομποστοποιητές των δέκα δακτυλίων, με χωρητικότητα 70lt ο καθένας. Χρησιμοποιήθηκαν δύο κομποστοποιητές για κάθε ένα από τα τρία διαφορετικά υλικά (έξι στο σύνολο της διεργασίας). Η κομποστοποίηση κράτησε περίπου 120 ημέρες για κάθε υλικό. Καθ’ όλη τη διάρκεια της κομποστοποίησης παρακολουθήθηκαν τα φυσικοχημικά χαρακτηριστικά των μιγμάτων που προέκυψαν. Πιο συγκεκριμένα, η θερμοκρασία των υλικών μετριόταν σε καθημερινή βάση, σε δυο διαφορετικά βάθη του κομποστοποιητή, ενώ παράμετροι όπως η υγρασία, το PH, η ηλεκτρική αγωγιμότητα (E.C.), ο ολικός οργανικός άνθρακας (TOC), το ολικό άζωτο, ο ολικός φώσφορος και το κάλιο, προσδιορίζονταν για κάθε δειγματοληψία που λάμβανε χώρα μετά από κάθε ανάδευση του υλικού του κομποστοποιητή, περίπου ανά δύο εβδομάδες. Απώτερο στόχο της διεργασίας αυτής αποτελεί η παραγωγή ενός εμπλουτισμένου σε θρεπτικά στοιχεία και οργανική ουσία προϊόντος, προκειμένου να αξιολογηθεί, όχι ως εδαφοβελτιωτικό, αλλά ως ένα προϊόν το οποίο θα μπορούσε να αντικαταστήσει μέρος της απαιτούμενης χημικής λίπανσης σε διαφορετικές καλλιέργειες. Με την ολοκλήρωση της πειραματικής διαδικασίας και συνοψίζοντας όλα τα παραπάνω αποτελέσματα τα οποία πρόεκυψαν κατά τη διάρκεια αυτής, σημειώνονται ότι για τα τρία προς αξιολόγηση υλικά, οι συγκεντρώσεις όλων των θρεπτικών στοιχείων αυξήθηκαν σημαντικά, γεγονός που θα μπορούσε να αξιοποιηθεί για να γίνει αναφορά σε συμπύκνωση των θρεπτικών στοιχείων των υλικών που αναμίχθηκαν κατά την κομποστοποίηση. Τα καλύτερα αποτελέσματα προέκυψαν στην περίπτωση της κομποστοποίησης της κοπριάς των χοίρων, γεγονός το οποίο θα μπορούσε να αιτιολογηθεί, λαμβάνοντας υπόψη και την αρχική υφή και δομή αυτού του υλικού, καθώς αυτά επηρέασαν τόσο τη διάρκεια της κομποστοποίησης, όσο και την απορρόφηση ποσότητας υγρών αποβλήτων ελαιοτριβείων. Αναμφίβολα, η σημαντικότερη αύξηση παρατηρήθηκε στη συγκέντρωση του καλίου, η οποία είναι ιδιαίτερα σημαντική και σίγουρα οφείλεται και στην επίσης αυξημένη, συγκριτικά με τα άλλα στοιχεία, συγκέντρωσή του στα υγρά απόβλητα των ελαιοτριβείων. Συμπερασματικά, το τελικό παραγόμενο προϊόν θα μπορούσε να διερευνηθεί σε ερευνητικό επίπεδο ως προς τη δυνατότητα αξιοποίησής του ως οργανικό λίπασμα, το οποίο θα μπορούσε ίσως να συμβάλλει και στην αντικατάσταση μέρους της απαιτούμενης χημικής λίπανσης σε διάφορες καλλιέργειες.

The purpose of this dissertation is to study the possibility of concentrating the nutrients from two different materials (liquid wastes from olive presses and livestock residues), through the composting process. The nutrients the concentration of which was studied throughout the composting process, during which oil wastes were added, were potassium, phosphorus and nitrogen. Ιn conclusion, the final product produced could be explored at research level concerning it's use as organic fertilizer, which could perhaps also contribute to replacing part of the required chemical fertilization in different crops.