Πλοήγηση EΛ.ΜΕ.ΠΑ. / HMU ανά Επιβλέποντα καθηγητή "Βερβερίδης, Φίλιππος"
Αποτελέσματα 1-1 από 1
-
Διάγνωση γενετικής σύστασης βακτηριακών στελεχών Escherichia coli για την ετερόλογη παραγωγή υδροξυτυροσόλης.
ΕΛ.ΜΕ.ΠΑ., ΣΧΟΛΗ ΓΕΩΠΟΝΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ (ΣΓΕΠ), Τμήμα Γεωπονίας
Συγγραφείς:
Επιβλέπων καθηγητής:
Ημερομηνία δημοσίευσης: 2020-10-08Μία από τις πιο άφθονες φαινολικές ενώσεις που εντοπίζονται στους ιστούς της ελιάς είναι η υδροξυτυροσόλη. Είναι μια ουσία η οποία φέρει πληθώρα ευεργετικών επιδράσεων, όπως η αντιοξειδωτική δράση, η ικανότητα προστασίας ...