• Clustering (Επιχειρηματικά σχήματα) για ξενοδοχειακές επιχειρήσεις (προσέγγιση management & marketing).

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)
    Συγγραφείς: Χελιδώνη, Αγγελική
    Επιβλέπων καθηγητής: Σωτηριάδης, Μάριος
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 01-07-2010
    Η συγκεκριμένη πτυχιακή εργασία πραγματεύεται το ζήτημα της συστηματοποίησης της συνεργασίας των επιχειρήσεων και την παροχή συγκεκριμένων βημάτων προετοιμασίας και ανάπτυξης εταιρικών επιχειρηματικών συμπράξεων, είτε με ...
  • Customer relationship marketing με χρήση των νέων τεχνολογιών στις τουριστικές επιχειρήσεις.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)
    Συγγραφείς: Παναγοπούλου, Σοφία
    Επιβλέπων καθηγητής: Σωτηριάδης, Μάριος
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 28-02-2008
    Στα πλαίσια του προγράμματος Διοίκηση Τουριστικών επιχειρήσεων κατατίθεται η παρούσα εργασία , η οποία διαπραγματεύεται την έννοια του Customer Relationship Marketing με χρήση των νέων τεχνολογιών στις τουριστικές επιχειρήσεις. ...
  • Ανάλυση μάνατζμεντ και μάρκετινγκ ξενοδοχειακών SPA στον νομό Λασιθίου.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)
    Συγγραφείς: Σπαθάρου, Ιωάννα
    Επιβλέπων καθηγητής: Σωτηριάδης, Μάριος
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 01-04-2011
    Ο στόχος της πτυχιακής μου εργασίας είναι η διερεύνηση των παραμέτρων των πτυχών του μάνατζμεντ και μάρκετινγκ των ξενοδοχειακών spa στο νομό Λασιθίου με απώτερο σκοπό την διατύπωση προτύπων.
  • Αξιολόγηση των δράσεων αγροτουρισμού στα πλαίσια της κοινοτικής πρωτοβουλίας LEADER PLUS στην ενδοχώρα Ηρακλείου Κρήτης.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)
    Συγγραφείς: Τριγώνη, Αλεξάνδρα
    Επιβλέπων καθηγητής: Σωτηριάδης, Μάριος
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 05-07-2010
    Στην εργασία που ακολουθεί εξετάζεται αναλυτικά η έννοια του αγροτουρισμού και του LEADER+, το πώς συνδέονται μεταξύ τους, τον τρόπο με τον οποίο η Αναπτυξιακή Ηρακλείου χρησιμοποιεί το LEADER+ στην ενδοχώρα του Ν. Ηρακλείου. ...
  • Επαγγελματικός και συνεδριακός τουρισμός.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)
    Συγγραφείς: Κοτούλα, Κωνσταντίνα
    Επιβλέπων καθηγητής: Σωτηριάδης, Μάριος
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 28-02-2008
    Η εργασία αυτή έχει ως στόχο την παρουσίαση καθώς και την μελέτη αυτής της μορφής του τουρισμού , αφού πρώτα αναφερθούν έννοιες και χαρακτηριστικά του τουρισμού , ώστε να επιτευχθεί μια πιο ολοκληρωμένη και πλήρη αναφορά ...
  • Επισκεψιμότητα ενυδρείου Κρήτης-Cretaquarium, ανάλυση επισκεπτών και καθαρισμός της φυσιογνωμίας τους.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)
    Συγγραφείς: Μουντράκη, Γεωργία-Αννα
    Επιβλέπων καθηγητής: Σωτηριάδης, Μάριος
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 25-01-2010
    Ο σκοπός της πτυχιακής εργασίας είναι η ανάλυση της επισκεψιμότητας του Ενυδρείου Cretaquarium Κρήτης , δηλαδή η ανάλυση των επισκεπτών και ο καθορισμός της φυσιογνωμίας τους , σε σύγκριση με το Ενυδρείο του Monterey Bay, ...
  • Η επιχειρήσεις ψυχαγωγίας ελεύθερου χρόνου και η φυσιογνωμία τους στο νομό Χανίων.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)
    Συγγραφείς: Λιγοξυγκάκης, Εμμανουήλ
    Επιβλέπων καθηγητής: Σωτηριάδης, Μάριος
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 17-07-2008
    Το μεγαλύτερο μέρος του τουρισμού στην Κρήτη το απορροφούσε η ανατολική πλευρά του νησιού και κυρίως ο νομός Ηρακλείου. Αυτό άλλαξε τα τελευταία 10 περίπου χρόνια όταν άρχισαν να φτιάχνονται και στον νόμο Χανίων περισσότερες ...
  • Ιδρυση και οργάνωση ενός ταξιδιωτικού πρακτορείου.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)
    Συγγραφείς: Χριστοφή, Χριστιάνα
    Επιβλέπων καθηγητής: Σωτηριάδης, Μάριος
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 08-10-2009
    Η πτυχιακή αυτή εργασία με τον τίτλο «Ίδρυση και οργάνωση ενός ταξιδιωτικού πρακτορείου» αποτελεί ένα βασικό εγχειρίδιο το οποίο θα προσπαθήσει να παρουσιάσει τις προϋποθέσεις που χρειάζονται τόσο τα παρόντα όσο και τα ...
  • Ιστοσελίδες τουριστικών προορισμών: μία συγκριτική μελέτη και αξιολογική ανάλυση.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)
    Συγγραφείς: Αρπατζάνη, Μελίντα
    Επιβλέπων καθηγητής: Σωτηριάδης, Μάριος
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 11-11-2013
    Στο 2ο κεφάλαιο της εργασίας γίνεται μια σύντομη ανάλυση του όρου τουρισμός και μια εισαγωγή στην έννοια του τουριστικού προϊόντος και του τουριστικού προορισμού. Το 3ο κεφάλαιο πραγματεύεται την έννοια του τουριστικού ...
  • Ο αρχαιολογικός χώρος της Κνωσού ως πόλος έλξης τουρισμού.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)
    Συγγραφείς: Αλεξοπούλου-Ράιτ, Έλλεν-Δήμητρα; Πρέκα, Μαρία
    Επιβλέπων καθηγητής: Σωτηριάδης, Μάριος
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 24-11-2009
    Το θέμα που θα εξετάσουμε, είναι ο αρχαιολογικός χώρος της Κνωσού ως πόλος έλξης τουριστών, μιας και το συγκεκριμένο μνημείο είναι ένας από τους σημαντικότερους αρχαιολογικούς χώρους όχι μόνο της Κρήτης ή της Ελλάδας, αλλά ...
  • Οργάνωση και διοίκηση παραπόνων στις τουριστικές υπηρεσίες σε ξενοδοχειακές μονάδες.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)
    Συγγραφείς: Σωμαράκη, Μαρία
    Επιβλέπων καθηγητής: Σωτηριάδης, Μάριος
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 01-11-2010
    Στα πλαίσια της παρούσας πτυχιακής εργασίας θα αναλυθεί και θα τεκμηριωθεί η έννοια και η σημασία της αποτελεσματικής Οργάνωσης και Διοίκησης των παραπόνων. Η διερεύνηση του συγκεκριμένου θέματος γίνεται σκόπιμη, δεδομένου ...
  • Οργάνωση συνεδρίων.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)
    Συγγραφείς: Κιτόγλου, Ευστράτιος
    Επιβλέπων καθηγητής: Σωτηριάδης, Μάριος
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 28-02-2008
    O συνεδριακός τουρισμός έχει την δυνατότητα να προσφέρει πολλά στον τόπο υποδοχής του. Αρχικά συμβάλλει στην προβολή του τόπου διεξαγωγής του συνεδρίου, σε ανάλογο με αυτό επίπεδο(τοπικό, περιφερειακό, εθνικό, διεθνές, ...
  • Σχεδιασμός θεματικών τουριστικών προϊόντων – οπτική προσέγγιση ταξιδιωτικού πρακτορείου.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)
    Συγγραφείς: ΤΤόφαλλη, Κυριακή
    Επιβλέπων καθηγητής: Σωτηριάδης, Μάριος
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 04-05-2010
    Η παρούσα εργασία αναφέρεται στα τουριστικά προϊόντα όπως αυτά παρουσιάζονται από την πλευρά των ταξιδιωτικών πρακτορείων καθώς επίσης εντοπίζει και αναλύει το ρόλο των ταξιδιωτικών πρακτορείων και τις υπηρεσίες που ...
  • Το σύστημα Haccp: η υιοθέτηση και εφαρμογή του από ξενοδοχειακές επιχειρήσεις.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)
    Συγγραφείς: Ροδουσάκη, Νίκη
    Επιβλέπων καθηγητής: Σωτηριάδης, Μάριος
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 10-06-2008
    Το θέμα που αποφασίστηκε να διερευνηθεί στη παρακάτω εργασία είναι το σύστημα υγιεινής HACCP σε ξενοδοχεία πολυτελείας στη Κρήτη και η υιοθέτηση και εφαρμογή του. Θα αναλυθεί κατά πόσο γίνεται χρήση του συστήματος στα ...