Διατροφή και συμπληρώματα κατά την προετοιμασία σωματοδόμησης των αθλητών: καταγραφή σε γυμναστήρια.

Abstract

Η εργασία αυτή αφορά τις διατροφικές συνήθειες και τα συμπληρώματα διατροφής που χρησιμοποιούν τα άτομα που ασχολούνται με το bodybuilding (σωματοδόμηση). Στην παρούσα εργασία, γίνεται αναφορά στο άθλημα του bodybuilding (σωματοδόμησης), στην ιστορική αναδρομή περί του αθλήματος και στα οφέλη που έχει στην υγεία και στο πνεύμα του αθλούμενου. Ακολούθως, γίνεται λεπτομερής αναφορά και παρουσίαση των διατροφικών αναγκών και της σημασίας των θρεπτικών συστατικών για τους αθλητές σωματοδόμησης. Τέλος, γίνεται αναφορά στα συμπληρώματα διατροφής, τις μορφές τους, την αναγκαιότητα και την τοξικότητα που ενδέχεται να προκαλέσουν στους αθλητές σωματοδόμησης. Σκοπός της παρούσας έρευνας ήταν να μελετηθούν τα σωματομετρικά χαρακτηριστικά, οι διατροφικές συνήθειες καθώς και το είδος και η συχνότητα λήψης συμπληρωμάτων διατροφής, επί αθλητών σωματοδόμησης, μελών ενός συγκεκριμένου γυμναστηρίου. Ειδικότερα, καταγράφηκαν: Tο ύψος, το βάρος, η ηλικία και το επάγγελμα των αθλητών καθώς και στοιχεία για το είδος, τη συχνότητα και τη διάρκεια της προπόνησης (αεροβικές ασκήσεις, ασκήσεις με βάρη κ.α.). Τα αποτελέσματα που εξήχθησαν από τη συγκεκριμένη έρευνα ήταν ενδιαφέροντα, καθώς βρέθηκαν στατιστικά σημαντικές θετικές συσχετίσεις μεταξύ της λήψης συμπληρωμάτων διατροφής και του ΔΜΣ, του φύλου, του ύψους, της συνολικής χρονικής διάρκειας εκγύμνασης και της αιτίας εκγύμνασης, της συχνότητας άσκησης με βάρη κ.α. Επιπλέον, βρέθηκε σημαντικά θετική συσχέτιση μεταξύ της συχνότητας άσκησης με βάρη και της ύπαρξης/εφαρμογής ενός προγράμματος διατροφής. Το συμπέρασμα που προκύπτει από την ανάλυση των διατροφικών συνηθειών, είναι ότι μεγαλύτερα ποσοστά κατανάλωσης συμπληρωμάτων διατροφής καταγράφονται στους αθλούμενους που ασκούνται συχνότερα με βάρη και ακολουθούν ένα πρόγραμμα διατροφής.

This work focuses on the eating habits and dietary supplements used by people involved in bodybuilding. Reference is made to the sport of bodybuilding, the historical background of the sport and the benefits it has on the health and overal “spirit” of the athlete. We include a report and presentation of nutritional needs and the importance of nutrients for bodybuilding. Finally, an extensive reference is made to dietary supplements, their classification and forms, as well as the necessity and toxicity they may cause to the bodybuilding athletes who consume them. The aim of this study was to analyze the somatometric characteristics, eating habits as well as the type and frequency of dietary supplements, in bodybuilding athletes, members of a specific gym. In particular, the following were recorded: The height, weight, age and profession of the athletes as well as data on the type, frequency and duration of training (aerobic exercises, weight training etc). The results obtained from this study were particularly interesting, as statistically-significant positive-correlations were found among dietary supplementation and BMI, gender, height, total duration of exercise and the way of exercise, frequency of weight-training e.a. In addition, a significantly positive correlation was found between the frequency of exercise with weights and the existence/implementation of a diet plan. The conclusion that emerges from the analysis of eating habits, training program and supplementation, is that higher rates of consumption of dietary supplements occur in athletes who exercise more often with weights and, respectively, the existence of a diet plan is more probable.