Απόψεις φοιτητών τμημάτων τουριστικής διοίκησης για την απασχόληση και την επαγγελματική σταδιοδρομία στο εξωτερικό.

Abstract

Η παρούσα πτυχιακή εργασία ερευνά τις απόψεις των φοιτητών/σπουδαστών τουριστικών τμημάτων και σχολών σχετικά με την εργασία στο εξωτερικό. Αρχικά, περιγράφεται αναλυτικά η έννοια της τουριστικής βιομηχανίας. Γίνεται η διάκριση των τομών και καταλυμάτων της, όπως και των μορφών τουρισμού στην Ελλάδα. Έπειτα, αναγράφονται τα ποσοστά παγκόσμιων και διεθνών αφίξεων τουριστών. Επιπλέον τονίζεται η αλληλένδετη σχέση τουρισμού και οικονομίας και η εξέλιξη των ξενοδοχειακών μονάδων. Στην συνέχεια εξετάζεται η συμβολή του τουρισμού στην ελληνική οικονομία. Ακόμα, ορίζονται οι έννοιες εκπαίδευσης και κατάρτισης αλλά και οι υποκατηγορίες τους. Γίνεται η περιγραφή της δομής του ελληνικού εκπαιδευτικού συστήματος τουριστικών σπουδών και υπογραμμίζεται η σημασία αλλά και η αναγκαιότητα εκπαίδευσης και κατάρτισης εργαζομένων του τουριστικού κλάδου. Συνεχίζοντας, γίνεται η σκιαγράφηση του εργαζομένου που απαιτεί ο τουριστικός κλάδος και τονίζονται εκτενώς οι αναγκαίες δεξιότητες του. Επισημαίνονται παραδείγματα θέσεων που θα μπορούσε να διεκδικήσει ένας υποψήφιος με τις απαραίτητες δεξιότητες. Δίνεται η εικόνα των συνθηκών εργασίας στον τουριστικό κλάδο και η αντιμετώπιση των εργαζόμενων. Επιπρόσθετα, κατά την πορεία της πτυχιακής εργασίας βρίσκεται ένα πλήθος μελετών για την υποστήριξη των παραπάνω. Στα τελευταία κεφάλαια εντοπίζονται η μεθοδολογία και τα αποτελέσματα της έρευνας. Στην έρευνα συμμετείχαν 152 άτομα, απαντώντας ερωτήσεις γύρω από την εργασία στο εξωτερικό. Τέλος, τεκμηριώνονται τα συμπεράσματα όλων των ερωτήσεων αλλά και ο σκοπός της έρευνας.

This final-year dissertation looks into the opinions of students of tourism departments regarding working abroad. Initially, the concept of the tourism industry is described in detail. A distinction is made between its sections and accommodations, as well as the forms of tourism in Greece. Then, the percentages of global and international tourist arrivals are listed. In addition, the interconnected relationship between tourism and economy and also the evolution of hotel units are emphasized. Afterward, the contribution of tourism to the Greek economy is examined. Furthermore, the concepts of education and training are defined, as well as their subcategories. The structure of the Greek educational system of tourism studies is described and the importance and necessity of education and training of workers in the tourism industry is underlined. Staying with the thesis, the worker required by the tourism industry is outlined and the necessary skills are highlighted at length. The positions that a candidate with the necessary skills could apply for, are highlighted by examples. The picture of the working conditions in the tourist industry and the treatment of the workers is given. In addition, during the course of the thesis there are a number of studies to support the above. In the last chapters, the methodology and results of the research are identified. People who participated in the survey were 152, which answered questions about working abroad. Finally, the conclusions of all the questions and the purpose of the research are documented.