Μεταβολική και φωτοσυνθετική μελέτη της επίδρασης της αυξημένης αλατότητας στην κρητική ποικιλία p. Vulgaris Var. Ασπροκόλι.

Abstract

Tα φυτά εκτίθενται συχνά σε μια πληθώρα δυσμενών περιβαλλοντικών συνθηκών που εμπλέκονται στα διάφορα στάδια του βιολογικού τους κύκλου και ως εκ τούτου αποτελούν σοβαρές απειλές για τη βιωσιμότητα της απόδοσης των καλλιεργειών. Η αλατότητα του εδάφους και του αρδευόμενου νερού, είναι μια από τις πιο σοβαρές αβιοτικές καταπονήσεις η οποία περιορίζει την παραγωγή θέτοντας σε κίνδυνο την διατροφική επάρκεια του πλανήτη ενώ αναμένεται να έχει καταστροφικές επιπτώσεις απώλειας γης παγκοσμίως τις επόμενες δεκαετίες. Στην παρούσα εργασία μελετήθηκαν οι πρώτες αποκρίσεις όσον αφορά στη φωτοσύνθεση και σε καίριους μεταβολικούς παράγοντες φυτών φασολιάς της τοπικής ποικιλίας Ασπροκόλι σε συνθήκες αυξημένης αλατότητας. Ο σκοπός της παρούσας μελέτης είναι α) να αποσαφηνιστούν τα όρια ανοχής της ποικιλίας αυτής στην αλατότητα και β) να μελετηθούν οι πρώτες αντιδράσεις της βιολογίας ενός φυτού όσον αφορά στις αλλαγές που επάγονται στο μεταβολισμό και τη φωτοσύνθεση, με την επίδραση ήπιας έως έντονης καταπόνησης από αλατότητα. Με την διεξαγωγή του πειράματος αποδείχθηκε ότι το Phaseolus vulgaris var. ασπροκόλι παρουσίασε την αναμενόμενη ευαισθησία του στην αλατότητα ήδη από τις μικρότερες συγκεντρώσεις NaCl με τις φυσιολογικές παραμέτρους να μεταβάλλονται αισθητά.

Plants are often exposed to a multitude of adverse environmental conditions involved in the various stages of their biological cycle and therefore pose serious threats to the sustainability of crop yield. Soil and irrigation water salinity is one of the most serious abiotic stresses that limits production, endangering the nutritional sufficiency of the planet and is expected to have devastating effects of land loss worldwide in the coming decades. In this work, the first responses regarding photosynthesis and key metabolic factors of bean plants of the local variety Asprocoli in conditions of increased salinity were studied. The purpose of the present study is a) to clarify the tolerance limits of this variety to salinity and b) to study the first reactions of the biology of a plant regarding the changes induced in metabolism and photosynthesis, with the effect of mild to intense stress from salinity. By conducting the experiment it was shown that Phaseolus vulgaris var. asprocoli showed its expected sensitivity to salinity even at the lowest NaCl concentrations with the physiological parameters changing noticeably.